D.O. CAVA Heretat el Padruell Brut Nature

Información general

Las uvas de las variedad Parellada, Macabeo y Xarel-lo son seleccionadas de nuestros mejores y viñedos. El mosto se obtiene de un suave prensado que favorece la extracción de componentes aromáticos presentes en las partes sólidas del fruto.

Premios y reconocimientos

International Wine and Spirit Competition 2020 - Bronze medal

Decanter World Wine Awards 2019 - Silver medal 90pts

Vinificación

Selección de vino base elaborado con las variedades tradicionales del Cava. Siguiendo el método tradicional se efectúa una segunda fermentación en botella, a temperatura baja y controlada, para conseguir las finas y delicadas burbujas. Tras la fermentación el cava permanece en crianza, en las mismas botellas y en contacto con sus lías, durante un periodo mínimo de 12 meses. Como Brut Nature se mantiene sin ninguna adición de azúcar con el licor de expedición

Notas de cata

Aspecto brillante y pálido. Color pajizo con reminiscencias verdosas. Pequeña y persistente burbuja con formación de corona. Nariz limpia con intensos aromas de fruta blanca y cítricos. Gusto elegante, equilibrado y con buena estructura. Suave y agradable en su paso por boca.

Maridaje

Cava Heretat El Padruell Brut Nature, es perfecto como aperitivo, Combina fenomenalmente con salmón e ibéricos.
Recomendamos servir a 4° - 6° de temperatura