BRETT IPA

BRETT IPA tiene un atractivo color dorado y leve turbidez que se ira clarificando con la guarda. Espuma blanca de buena retención.

En aroma se presentan en primer plano notas lupuladas y tropicales: mango, cítricas (como lima y toronja) y suave piña. Notas de resina de lúpulo y moderado “brett funk” (heno, establo, cuero) en un segundo plano.

En sabor resaltan las notas cítricas y resinosas, seguidas de cuero y mango verde. Cuerpo medio, que se ira afinando con el tiempo. Amargor pronunciado que es adecuadamente soportado por el buen componente de maltas. Carbonatación media que irá incrementando con la guarda. Final seco y retrogusto amargo muy limpio y perdurable. Una IPA “salvaje”, vivaz y tomable con características tan únicas que todo amante de las IPAs debe probar para  experimentar el maravilloso mundo de las levaduras “salvajes” y su mágica interacción con las cervezas más lupuladas.