Agape

Línea: Vinos y otros Categoría: Vino tinto Composición: Merlot Añada: 2014-15

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Ficha Técnica

• Variedad:100% Merlot

• Cosecha: 2014-15

• Ubicación del viñedo:Bordeaux Sur - Entre deux Mers

• Terroir: Mejores y viejas parcelas de Merlot de 45 anos.

Suelo argilo calizo con grupa graveral. Coteaux Occidental Totalmente artesanal, con técnicas artesanales ancestrales, obtenemos una óptima madurez y concentración.

• Vinificacion:Cosechaafinalesdejunio,principiosdejuliopara mantener sólo los mejores racimos y obtener una alta concentraciónde uvas. Clasificaciónen la parcela durante la vendimiamanual.Elengranajeesmanualdelavidparaconservar sólolasuvasyeliminarlosrestosvegetales.Ensuciamientoligero antesdeinculcarseenpequeñastinasdeaceroinoxidable abiertas de 25 hl - FermentaciónAlcohólicaen cubas termorreguladas entre 25° y 27°C grados.

• Crianza 18 meses en media barrica nueva de Roblé Francés (region de Allier) para realizar fermentación maloláctica

• Alcohol:14%

•Clarification:sí

• Filtración:sí

PRODUCCION DE 3500 Botellas

Nota de cata

• Nota de cata:

• En la degustación ofrece aromas complejos de frutas negras, especias y vainilla.

• Los taninos potentes son sedosos y derretidos dando redondez a este vino atípico.