Touriga Nacional

VINIFICACIóN Fermentación en cubas/lagares de acero inoxidable con temperatura controlada y maceración pelicular prolongada. Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.

SE RECOMIENDA GUARDAR DURANTE 8 años

NOTAS DE CATA Vino de color granate, concentrado. Aroma confitado que recuerda a frutos negros muy maduros y a mermelada, con un ligero toque floral típico de la variedad. En boca es muy lleno, aterciopelado con taninos suaves muy bien integrados. Final largo y persistente.

GRADO ALCOHóLICO 14.5% vol.

ACIDEZ TOTAL 5.66 g ácido tartárico/dm

PH 3.60
AZúCAR RESIDUAL 5.5 g/dm

ENÓLOGO Jaime Quendera